为进一步加强食品安全工作,保障人民群众身体健康。6月19日岳阳楼区法院李卫东院长对湖南景鲤酒店、龙源大酒店、博苑佳汇华庭幼儿园等相关场所进行食品安全包保督导检查,三眼桥街道办事处、三眼桥市场监管所相关同志陪同。
在湖南景鲤酒店及龙源大酒操作间,李院长认真查看了食品经营许可证、从业人员资格证等,并对是否严格落实进货查验制度,食品加工操作规范,餐饮具消毒等进行详细的检查。他要求餐饮单位必须加强日常管理。有计划进行仓储,并及时清理积存的原材料,严禁使用过期、变质、包装破损的食品原料。特别是端午节即将来临,市民朋友们聚餐聚会增多,餐饮市场日渐活跃,要加强日常巡查,提前做好预案,应对可能的高峰,确保假日期间的食品安全。
在博苑幼儿园检查时,他强调,食品安全重于泰山。幼儿是祖国的希望,民族的未来。幼儿园必须强化食品安全责任落实,确保责任到岗,到人。他对原料采购、储存、加工操作、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、环境卫生及学校食堂内部管理等方面认真进行了重点检查。李院长认为,博苑华庭幼儿园内部各项管理制度落实到位,食品原料采购、储存、加工制作能按要求进行,食堂工作情况总体较好,从源头上把好了第一关。